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硝酸鹽檢測試劑盒簡介：根據GB5009.33-2010《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》中第二法分光光度法，食品中的亞硝酸鹽經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，在550nm處測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比
硝酸鹽檢測試劑盒檢測對象： 肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、泡菜、腌制蔬菜等。
硝酸鹽檢測試劑盒執行標準：
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名稱 |
限值（mg/kg） （以NaNO2計） |
參考標準 |
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腌臘肉制品類、咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類 |
＜150 |
GB 2760-2011 |
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腌漬蔬菜、雞鴨豬濃縮飼料、牛（奶牛、肉牛）精料補充料、餅粕類、麥麩、次粉、米糠 |
＜20 |
GB 2762-2012 GB 13078.1-2006 |
|
乳粉 |
＜2 |
GB 2762-2012 |
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鴨配合飼料 |
＜15 |
GB 13078.1-2006 |
|
玉米 |
＜10 |
GB 13078.1-2006 |
|
草粉 |
＜25 |
GB 13078.1-2006 |
|
魚粉、肉粉、肉骨粉、燕窩 |
＜30 |
GB 13078.1-2006 |
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